ドリームハイツの歩き方
猛暑のせいか、実ったけれど不作の柿
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[日本気象協会]
ハイツの花だより、毎月20日発行
 

お知らせ

先日、はじめて「塩温石(しおおんじゃく)」というものを知りました。

塩を炒って(焼いて)あたためて、これを帆布等の袋にいれて肩こりや痛みのある患部に当てるという手当です。

実際、熱くなった塩をいれた袋を肩にあてると大変気持ちよくなりました。

これにビワの葉を加えて、「ビワの葉塩温石」という手当もあるそうです。
宿便とりや、腹水がたまった時に効果があるらしく、
ビワの葉の表をお腹にあて、ビワの葉の上に温めた塩をいれた袋をあてるそうです。

塩温石については知らなかったのですが、岩塩をそのまま温めてこれを患部にあてるという方法については知っておりました。
岩塩を温めるには火が必要なのでなかなか家庭では難しいかもしれません。

塩温石以外には塩枕というものもあります。

昨年の夏にはこの塩枕を扱いましたが、これが突然あっと言う間に完売してしまったのには驚きました。
それまでポツポツと注文が入る程度だったのですが、
寝苦しいような熱帯夜に友人と酒盛りをしていると注文が入り始め、あっという間に売れてしまったのです。

後日、お世話になっているコンサルタントに原因を探っていただいたところ、
Twitter上で「塩枕」がバズられ(話題)になり、これがきっかけとなって注文につながったようです。

塩枕は熱をとる効果があって、熱い夜に頭にあてるとヒンヤリをして気持ちがよく
すーっと眠りに引き込まれるような感じになります。

塩には食用以外にもいろいろと使い途があるのですが、
試しにと思い、現在在庫のある小型の塩枕ともいうべき「マルチピロー」をひっぱりだして
昨年来悩まされている50肩の肩にあててみました。

塩枕

特に温めず、そのまま当てたのですが、
何か、肩の動きが滑らかになったような気がするのです。
(★他にも要因があるのかもしれません。効果を保証するための記述ではありませんのでご注意ください)

温めればもっと良いのかもしれませんが、そのままあてるだけでも気持ちが良い。

塩の力、これからも生活のいろいろな場面で使っていこうと思います。

http://item.rakuten.co.jp/genkishoukai/multisio_beju/#multisio_beju

 

お知らせ

古代の世界の様々な地域でお塩は貨幣として取引されました。

サラリーマンのサラリー(salary)はラテン語のお塩を意味する「サラリウム(salalium)」が語源となっています。
古代ローマの兵士には、飼馬の飼育に塩が必要であったために給料の一部が塩で支払われました。

サラリーマンは和製英語だそうで、大正時代ころから使われるようになり事務労働をこなす給料生活者のことを
サラリーマンと称するようになったようです。

ちなみに兵士(ソルジャー)も塩(sal ソル)を払うという意味のフランス語から発生しています。

サラリーマンにしてもソルジャーにしても労働の対価として現代では「お金」が支払われますが、古代では命をつなぐために必要不可欠な塩が労働対価だったのですね。

特に水や塩が手に入りにくい乾燥地域では塩は金と同様の重さで取引されることもあり、「白い金」と称されることもありました。

砂漠

昨日は話題の映画「スターウォーズ」を観劇してきましたが、たびたびこの映画シリーズに登場する砂漠の惑星のようなところであれば「水と塩」が貨幣以上の価値をもつはずです。

実際、人間の争い(戦争)の原因には水と塩の取り合いがあり、現代ではこれに石油が加わりました。

現代の消費社会で生活するためにお金は必要不可欠で、私もお金が大好きですが、
お金がモノを買うために必要だからというよりも、状況や環境を変化させる力をもっているからです。
例えば、一つの新しい商品をウェブサイトで販売する場合には、様々な物質と環境が必要になってきます。
これを一人で成し遂げるには膨大な時間が必要になるし、ある意味不可能なことです。
まずはパソコンを組み立てることから始める・・・いやいや、その材料を集めることからしなければならないからです。
なので、お金で何かを買うということは「誰かが費やしてくれた時間」を買うことではないか、と最近よく感じます。

ただ、このお金の力に頼りすぎると、本来の「人間力」が弱まることも考えにいれておくべきでしょう。
「誰かの時間」をあてにしすぎると、自分で何もできない人間になってしまいそうです。

お金の力を少し使わせていただきながら、自分でできることも増やしていく。
今年はそんな年にしていこうと思います。

 

お知らせ

2015年も残りわずかとなりました。
今年も大変お世話になりました。

来年、「ヒマラヤ岩塩クリスタルソルトの店」は5周年を迎えます。

じょじょにクリスタル岩塩の良さを知っていただくことができ、リピートをいただくご愛用者様からは
「この塩じゃなければダメ!」とうれしいメッセージをいただいたりします。

来年はますます、お塩と水の大切さを多くの方々に伝え、よりたくさんのご縁をいただきたいと思っております。

身の回りでは、原因不明の体調不良や疲労感に悩まされる方がいらっしゃり、減塩をしたり投薬治療をされたりしていますが、
その一歩手前でふみとどまれる免疫力や抵抗力は「塩と水」の力によってもたらせることを知っていただきたいのです。

水や塩を制限して、薬だけで根治的な回復に至るとはどうしても思えないのです。

誰でも無理をしたり、自然に逆らった生活の中でエネルギー不足(元気がでない)の状態に陥ることがあると思います。

その時にすぐに薬に頼るのではなく、自分の生命力を鼓舞する方法はいたってシンプルなのかもしれません。

まずは、余分な老廃物をデトックスする。それには発汗が必要です。

バスソルトをいれた塩浴はその手助けをしてくれます。
塩水(ソルトウォーター)を飲めば消化機能の助けになります。

体の中から古いお塩とともに老廃物を「脱塩」したあとは、
綺麗な水と塩を補給「摂塩」すれば良いのです。

この循環をうまくしていけば、自らの内なる海が清浄になり、元気が回復するはずです。

健康法を押し売りするつもりはないのですが、ひとつの選択肢として自分の中にある「塩と水」がどんな状態にあるかを
一考していただく事の大切さ、シンプルさをもっと多くの方々に知っていただきたいと思います。

来年も、源気商会は、丁寧にひとつづつ「元気の源」を紹介していきます。

来年が元気に満ちた年となりますように、よい新年をお迎えください。
 

お知らせ

農地を求めています!

本日、泉区で子供達の学習塾(てらこや)をしながら地域づくりをしようとしているNPO法人 グレースファミリエの武井さんと初めてお会いし、いろいろとお話させていただきました。

グレースファミリエfacebook

武井さんが面倒を見ているのは、学校生活がちょっと苦手な子供達だということですが、彼らがいろいろな体験をつむことで自信を深めたり、自分の特性に気づいたりできる場をつくろうとされています。

そんな、話を聞きまして,
みんなで秘密基地みたいな小屋を立てたり、農作業をする体験をさせてあげたいな!という話をさせていただいたところ、意気投合しあう形となり、いろいろと構想が湧いております。

まずは、泉区近辺で子供達の体験農業や、ちょっと人が集まったり農機具を置く「小屋づくり(雨風が防げて、BBQや鍋ができるような)」に土地を提供していただける方を探すことにいたしました。

休日は何もすることがなく、家族の息抜きは近所のショッピングセンターへ、という暮らしから、『休日は農園に集まって、野菜の収穫、収穫後のゆるやかな団欒』にシフトしていく。そんな感じを目指します。

賃料その他の条件面についてはご相談させていただくことになりますが、
例えば、作り手がいなくなって不法投棄の場所になっているような休耕地などがありましたら、そんな土地を格安で貸していただけるような形を想像しています。

行政に問い合わせてルール面を確認する必要はありますが、そんな篤志家がいらっしゃいましたら是非、ご紹介ください。

地域を愉しく、元気にすることで新たな出会いが生まれて、次なる展開も生まれると思います。

ドリームハイツの皆様、情報をおまちしております。

宜しくお願いします。

私もただ、塩を販売するだけではなく、塩を通して地域おこしなどに関わっていきたいと思っていましたので、この活動に参加することにいたしました。

きっと愉しいことになると思います。既に近隣で活動されて団体ともゆるやかに連携をとっていきたいです。宜しくお願いします。o(^▽^)o 
 

お知らせ


塩ハチミツソースを使った鶏のソテー

ヒマラヤ産クリスタル岩塩を、国産ハチミツ、いよかんを丸ごとつぶしたものに入れて作ったオリジナルのソースです。トーストにそのまま塗っても甘塩っぱくて美味しいですが、お肉との相性が良いので、今回は鶏肉にこの塩ハチミツソースをつけこんで、オーブンで焼いてみました。今回は、鶏の胸肉、モモ肉を使いました。

◎材料: 塩ハチミツソース ヨーグルト クリスタル岩塩 オリーブオイル 鶏肉121901
(1)むね肉に切り目をいれて火が通りやすいように開きます。もも肉は適当な大きさに切ります。121902
(2)ビニール袋に肉を入れて、ヨーグルト投入!121903
(3)塩ハチミツソース投入!この日はむね2枚、もも200g程度だったのでドバっと、3分の2くらいいきました。121904
(4)クリスタル岩塩をふりふりぼとるで10フリくらい、あとはオリーブオイルを少々、塩味は後ほど調整もできるので控えめでよいかと。。

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(5)ビニールの口をしばって、揉みます。121907
(6)適当に野菜も混ぜて、オーブンで280度で15分加熱しました。もちろんフライパンで焼いてもオーケーです。
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(7)できあがり!チョイと表面が焦げてしまいましたぁ〜。でもとても美味しくいただきました。簡単にできるので、おやじ料理でも大丈夫。鶏肉がハチミツで柔らかくなり、伊予柑の酸味とハチミツの甘味でちょっとお洒落な味になります。
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甘さと塩っぱさと酸味が一体になった ハチミツソース塩ヨーグルト 相性抜群国産ハチミツと伊予かんペースト クリスタル岩塩(クリスタルソルト)入り 新食感のハチミツペースト 疲労回復 熱中症予防 ヒマラヤ岩塩 食用
 

お知らせ

本日、日曜日。7名の方に集まっていただき「塩セミナー」を開かせていただきました。

今年、ご縁を得たフードコーディネーター兼料理教室の先生が企画してくださり、
自宅を解放し、集客までしていただくという至れり尽くせりのセミナーで、ただただ感謝です。

集まっていただいた方々も、いずれも食や健康のプロたちで、正直緊張しましたが、
お塩のお話を1時間ほどさせていただき、その後、有機野菜やこだわりの豆腐とあわせた効き塩をして
食や健康についてあれこれと意見交換して、大変有意義な時間をいただきました。

お塩セミナー自体も好評で、新たな依頼もいただくことができました。

話に夢中になって現場の写真を撮り忘れてしまったのが、反省点です。

bodo
(スライドの一部)

ネットで1万円ちょっとで購入したLEDプロジェクターが思いのほか活躍してくれたのも◎!
puro
(ちょっと暗いけど、贅沢は言えません・・・)

お塩の四方山話を聞いていただいた上に、お塩もご購入いただき、新たな塩セミナーのご依頼もいただくなど
私にとっては収穫の大きな1日となりましたので、

帰りは近くの温泉の「ひとっ風呂コース」を堪能し、大変満足して帰ってきました。
「ひとっ風呂コース」は1日券の半額の700円ですが、こういうチョイスができるのもサービスとしては重要ですね。
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(湘南台温泉)

お声がかかればどこへでも!お塩のお話させていただきます。
 

お知らせ

ドリームハイツ パトロールに参加してきました。

本日はドリームハイツ周辺のパトロールに深谷中学校父兄の会として参加してきました。

昨日までの強風も止み、穏やかな日和の中、ハイツ周辺を皆さんと散策し
改めて、このハイツはなかなか良いぞ!と思いました。

冬の光を浴びて立つハイツは外装も新たになり、美しい。

薬科大学バス停の隣には農園も整備中です。

確かに交通の便が不便なところもありますが、横浜まで40分程度。

このように緑溢れ、落ち着いた環境のハイツが維持されてきたのも
多くの先輩方のご尽力の賜物だと思います。

本日も土曜日の午後、多くの参加者がありました。

何でもない、一見無駄にも見えるパトロールですが、
こういう年中行事が脈々と継続されているのがハイツの良さだと思います。

最近はパリで痛ましいテロがあり、SNSには空爆されるシリアの市民がとった動画がアップされています。

今あるこのあたり前の光景が、いつまでも続きますように・・
そんな事を思いながら、歩いたパトロールでした。
 

お知らせ

小学館が刊行した「日本一の塩屋が選んだ塩101」に当店のクリスタル岩塩が掲載されました。
塩101選
(上から5番目、右から6番目にあります。わかるかな〜)
クリスタル岩塩

塩屋(まーすやー)さんは沖縄を本拠地とする日本で一番多くのお塩を扱っていらっしゃる塩専門店様です。
こちらに、クリスタル岩塩を卸させていただき、現在は東京スカイツリー店、麻布十番店、横浜ベイクォーター店、沖縄本店など人気のスポットで当店のお塩を販売いただいております。

このほど、まーすやー様が扱うお塩の紹介を書籍にまとめたいということで、写真、資料の提供をしてご協力させていただきました。
ヒマラヤ岩塩

全国の書店で扱われますので、当店のクリスタル岩塩がより多くの方に知っていただければ嬉しいです。

お塩の基本知識や国内外の塩の特徴が紹介されており、塩に興味がある方であれば手元に一冊おいておくことをお勧めします。

ただ、情報を鵜呑みにせず、自分の舌で自分にあったお塩を探し出すことも必要かと思います。文字からの情報だとどうしてもその先入観にひっぱられてしまいますが、お水の味が体調や体質によって変るように、お塩の味も人それぞれ感じ方が違いますので、あくまでも気軽なナビゲーターとして、書籍の情報はとらえるのが良いと思います。

今回ご紹介いただいた内容についても、クリスタル岩塩の味の特徴は塩辛さに特化したグラフとなっておりますが、
私は逆に塩辛さはそれほど強くなく、旨味、甘味にふれる塩ではないかと感じております。

まだまだ勉強不足なので、他のお塩も味わっていくことの必要性も感じました。

しかし、これだけのお塩が集まるとやはり圧巻です。現在、日本でお塩の小売りをリードするまーすやーさんには敬意を表したいと思います。

源気商會も塩界の末席におりますが、微力ながら、お塩の魅力を多くの方々に発信、紹介していくよう頑張りたいと思います。



 

お知らせ

今年もあと残り僅かになってしまいました。
年を重ねるごとに時間がたつ速さが増しているように思えてしまうのは、どうしてだろうと思っていましたが、
人間の脳には、そういうメカニズムがあることがすでに解明されているようですね。

年の瀬に向って、何かとやらなければならないことが多く、落ち着きませんが、
嬉しいのは年々、この時期にお歳暮のご注文をいただけるようになったことです。

「お塩のお歳暮」なかなか、良いですよ。その訳とは・・・

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年末年始のお食事やお料理に本当に美味しいお塩を使っていただければ、さらに料理の旨さを引き立ててくれます。

よい素材を使っても調味料ひとつでつまらない味になってしまいますから、
ごちそうを作る時期にいただく美味しいお塩の贈り物は嬉しいに違いありません。

また、お塩の贈り物のよいところは、なんとなく気分が清らかな感じになる点だと思います。

お塩にはイオン(電子)のバランスをニュートラルにもどす力があるため、場を浄化するものとして用いられてきました。
昔の人はお塩の力を、五感で感じ取っていたのでしょう。

今年の厄を落として、さっぱりした気分で新年を迎えるにあたってもお塩の贈り物は良いと思います。

あと、当店でご用意させていただくお歳暮は「塩」の「えん」、と「ご縁」の「えん」をかけて
このお塩が人と人の縁を結ぶものであって欲しいという思いをこめて「えんむすび」と名付け、紅い紐で塩(えん)と塩(えん)を結んでいます。

もうひとつは「紅白」の組み合わせにしていることです。
紅白の由来については諸説がありますが、生命誕生と深く結びついた意味合いがあるようです。

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時がゆけば、失われるものと生まれてくるものがあり、その連なりを紅白は表しているのかもしれません。

来年もいろいろなことが、良きことも悪きこともあるでしょうが、
年末年始は紅白のお塩で体の中からきれいにして、来年を爽やかな気持ちで迎えてください。
そして、このお塩が良いご縁を結ぶものであって欲しい・・・

そんな気持ちでひとつひとつ、丁寧に紅いひもを結び、ご用意させていただいております。

つけたしですが、お塩の贈り物の良い点は、賞味期限がないことです。いっぱい調味料のお歳暮をいただいたけど使い切れなかった。そんな心配がありませんので、この点もおすすめですです。

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お知らせ

残暑お見舞い申し上げます
8月前半は夏はどこへ行ったのか?というようなはっきりしない天気が続きましたが、ここにきて猛暑がまいもどってきました。関東でも「身体に危険を及ぼすような暑さ」が記録されています。これに加え、異常な大雨や福島第一原発の汚染水の流出などがあり、落ち着かない夏になっています。
体調を崩しやすい季節でもありますので、どうぞ皆様ご自愛いただき、元気にお過ごし下さい。

今の季節、夏野菜が美味しいですよね。トマト、キュウリ、茄子などは身体を冷やす作用がありますので火照った身体には美味しいのですが食べ過ぎると身体の冷えにつながります。それを中和するためには「にんにくやショウガ」など身体を温める食材と一緒に食べると良いそうです。

人の身体を構成する元素のうち97%が有機物、残り3%がミネラルと呼ばれる無機質です。このミネラルバランスこそが健康にとっては重要で、お塩はこのミネラルバランスに大きな影響を与えます。是非、体調を整えるためにもミネラルバランスのよいお塩をおとりください。精製塩は99,9%が塩化ナトリウムという物質で食用には向きません。もしこういったものを常用されている場合は高血圧の要因となりますので、塩を変えるだけで体調に良い変化が起こります。

お塩についてのご質問などありましたら気軽にお声掛け下さい。
皆様のお盆休みが良いものになることを願っております。

源気商會も8月18日まで夏期休暇をいただいております。2013年の後半も是非宜しくお願いいたします。
店長
私が源気商會の土井(ドリームハイツ10−108)です。見かけましたらお気軽にお声掛け下さい。


 

お知らせ

ふらっとステーション ドリームにて塩の展示販売
はじめました!!
ふらっと01
横浜ドリームハイツ郵便局のすぐとなり、源気商會がある10号棟の目の前にある「ふらっとステーション」のマイショップにてヒマラヤ産クリスタル岩塩の展示販売をはじめました。
ふらっと02
ドリームハイツにお住まいでまだ入ったことのない方、是非一度「喫茶店」気分で利用されることをお勧めします。美味しいコーヒーが一杯200円、ランチ500円で、スタッフには”人生経験豊富な美女だち”がいっぱいいらっしゃいますよ!!
正直なところ、私も家の目の前にありながらなんとなく敷居が高い感じがして入ったことがなかったのですが、こんなに快適な場を利用しない手はありません。断然おすすめです。
ふらっと02
お塩も買っていただけるとうれしいですが、まずは一度ふらっとステーションにふらっと立ち寄ってコーヒーでも一杯飲んでください。すごく良い気分転換になると思いますよ!
ふらっと03
ヒマラヤ産岩塩の原石も展示中!一見の価値ありです。
ふらっと04
ちょっとした商談やおしゃべりの場としてこんなに近くにこんなに素敵な場所があるなんて、やっぱりドリームハイツはいいですね!!
 

お知らせ

8月1日(木)より「フラットステーション」でお塩の販売始めます!!

地域交流の場としていつも賑わいの絶えない「フラットステーション」の一角をお借りして、源気商會のお塩の販売をはじめます。
スーパーはもちろん、デパートでも滅多にお目にかかる事ができないヒマラヤ産の高級岩塩をお値打ち価格でお買い求めいただけます。

源気商會が扱う「クリスタル岩塩」はヒマラヤ産岩塩の中でも最も希少な採掘量の少ない岩塩で、欧米では高級レストランで扱われるオーガニックなお塩です。

日本ではピンクのお塩が人気で、あまり知られていませんがまさに隠れた逸品です。
是非、この機会にお試しください。今までのお塩の概念を覆す事になるかもしれません。

ミネラルを含む天然の岩塩は高血圧や減塩を気にする方にも、お勧めすることができるお塩です。
お買い求めやすい100g300円からラインナップします。これはドリームハイツだけの特別価格!!多くの方々に長く使っていただきたいので、このお値段での大サービスです。

宜しくお願いいたします!!
クリスタル岩塩




 

お知らせ

ヒマラヤ産お塩のお中元セット承ります!

ヒマラヤ産の天然の岩塩を扱う源気商會です。
猛暑となりつつある今夏、お中元や帰省のお土産に、涼しさを誘う水晶のようにきれいなクリスタル岩塩が人気です。

天然のミネラル豊富なお塩のセットをご要望にそってお作りしますのでお気軽にお問い合わせください。

ヒマラヤ岩塩