ヒマラヤ産クリスタル岩塩
二億五千万年前の
天然岩塩層から採掘される
太古の海から来た宝石

2002年の塩の販売自由化にともなって、世界中から珍しい塩が日本に輸入されるようになり、消費者の選択肢がひろがると同時に料理や健康法に新たなインパクトを与えました。

特にヒマラヤ山脈の地下から採掘される「ヒマラヤ産岩塩」は今迄味わう事がなかったまろやかな旨味を感じられる塩として人気を博しています。
そのヒマラヤ産岩塩の中で最も希少で純度が高い岩塩がこの「クリスタル岩塩」です。ヒマラヤ地下の高圧力によって圧縮され、余計なニガリ分がこし落とされていながら、カリウムやマグネシウムなどのナトリウム以外の微量成分をほどよく含んでいます。味はまろやかでクセがありませんが、はっきりした塩味もあり、強さとまろやかさを併せ持ったお塩です。

質感はガラス質で滑らかであり、普通の岩塩のように粉っぽくはありません。この違いはよく「石炭とダイヤモンドの差」として例えられ、同じ元素からできていても、元素同士の結びつきが強い岩塩です。
その構造は光子によって結びつけられいると考えられ、エネルギーを秘めています。ヨーロッパではヒマラヤ産のクリスタル岩塩の評価は非常に高く、オーガニックな高級レストランやホテルで食塩として使われているだけでなく、塩水治療の塩やバスソルトとしても用いられます。
味だけでなく、身体に優しく、パワーを秘めたクリスタルソルトはヨーロッパの科学者たちの注目を集めているのです。

長い眠りから覚まされ、地下から採掘されたクリスタル岩塩は、まず水で洗浄された後、パキスタンの強烈な日差しの元で天日干しされます。その後、ハンマーを使った人力や岩塩粉砕機によって、ブロックタイプ、ミルタイプ、パウダータイプの大きさに粉砕されます。

クリスタル岩塩には２億5千万年以上前の太陽エネルギーと太古の海水の記憶が凝縮されています。

全ての生命の起源は海にあり、私たち人類の祖先は海から陸地に新天地を求めました。
その記憶が私たちの体内には刻まれているのです。
私たちの体内に塩がなくなると身体は砂漠化します。
潤いのある身体にするために「水と塩」を一緒に摂ることは大変重要です。

岩塩は天然の岩塩層から採掘し、洗浄粉砕して商品の原料となりますが、この過程では岩塩以外の自然物や未結晶の塩になりきれていない部分が入り込んでいます。源気商會ではこの不純物と共に発色の悪い岩塩をひとつひとつピンセットやスプーンで取り除いており、選別のクオリティーは既存の高級岩塩にひけをとらないものだと自負しております。この作業をするとパッケージしたあとの印象がまったく違うものになります。また岩塩自体の質にもこだわり、信頼のできるパキスタンの業者からコンディションの良いものだけを選んで仕入れています。

店長の前職は全く畑違いの映像制作会社での制作だったため、物販はゼロからのスタートでした。そこで注意をはらったのが「きちんとした佇まいの商品」を販売するということでした。そのために
●食用岩塩の信用と信頼性の確保として食用岩塩としての検査を
 公的機関【食品衛生協会検査センター】において行った岩塩のみを扱っています。
●業界ルールにのっとった広告表示と販売を行っていることを表す
 塩公正マーク【食用塩公正取引協議会　会員番号228】を取得しています。
●塩を販売する事業者として塩特定販売業者【横浜税関長第61号】の認定を受けています。
●商品管理を行うJANコードを取得しています。

最初にどんな塩なのか、わからないものを味わっていただくために少量（パウダータイプ、ミルタイプの100g,250g）パッケージはメール便（全国160円）をご利用いただくことが可能です。また、できるだけ送料負担を軽減するために3150円以上のご購入で送料無料という設定をしております。
幸いにも塩は腐りませんので、まずは少量をお試しいただき、ご家庭の定番塩として認めていただければ、１kgパックを２セット以上ご購入していただくことで送料ご負担はなくなります。

単に美味しいだけではない価値をヒマラヤ産岩塩は秘めており、その研究や情報は現在進行形で更新されています。源気商會はヒマラヤ産岩塩や健康情報に関する書籍や、海外の研究者の論文を紹介していきます。また、フェイスブックやブログを通してお客様との交流と対話を重視し、岩塩を箪に販売するだけではなく「岩塩ライフ」とも言えるシンプルで健康的なライフスタイルのご提案とアドバイスができるように努めてまいります。